¿Todavía existen personas preocupadas por otras personas?

Tuve el agrado de conocer a Mónica Otegui. Ella es la Directora de "Los Hijos de Fierro", una Asociación Civil -sin fines de lucro- que se encarga de ofrecer ayuda y asistencia de distintos tipos a los vecinos de la zona donde se encuentra: Bernal Oeste, Partido de Quilmes, Gran Buenos Aires.

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Feria en Bernal

Si no tenes planes para los domingos o simplemente te gustaría tener un fin de semana diferente sin alejarte de la zona de Quilmes. La feria Cleta y Glotona puede ser tu opción.

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Puerto Madero: Un lugar para el deleite

Vení a disfrutar de la gran variedad de restaurantes ubicados en Puerto Madero. Aquí encontrarás todo tipo de comidas dentro de cualquier horario a diferentes precios y degustar platos gourmet, pastas, pescado, los típicos asadores argentinos y comidas americanas. La amplia gama de estilos ofrece menús a la carta como también tenedor libre y para llevar. Si tu bolsillo se encuentra ajustado, este barrio cuenta con un sector llamado Costanera Sur donde prevalecen comidas de menor costo y de buena calidad.

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Caravana Food Trucks

Los food trucks o tráileres, camiones o remolques que funcionan actualmente en espacios privados, son un negocio expansivo en la Argentina. 

Pueden encontrarse comida mexicana, árabe, colombiana, platos gourmet, pastas, papas, increíble cafetería, cervezas artesanales, vinos, helados, entre otras cosas.

Aún sin una norma que los habilite a funcionar en las calles de la ciudad de Buenos Aires, estos formatos ya demuestran su potencial en ferias, recitales y eventos.

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Vegetarianismo 2.0

Desde hace siglos, muchas son las personas que decidieron eliminar de su dieta la carne de animales, bien por razones de salud o por convicciones morales. En los últimos años el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia cada vez más extendida en la sociedad. ¿Moda o realidad? ¿Qué dice el mundo 2.0?

Personajes como Platón y Einstein decidieron en su momento excluir de sus menús la carne animal. Como ellos, miles de personas en todo el mundo también lo han seguido haciendo. Muchos, convencidos de que una dieta vegetariana supone importantes beneficios para la salud, otros movidos por el respeto a los animales y al medio ambiente. 

Aunque muchos alegan que es una dieta deficiente en proteínas y vitaminas, en la web encontrás fácilmente respuestas de profesionales médicos que lo desmienten e incluso tablas nutricionales y planes armados. Por ejemplo, la UVE (Unión Vegetariana Española) aconseja lo siguiente:

En YouTube encontramos miles de horas de video sobre usuarios (vegetarianos y no vegetarianos) que cuentas sus experiencias, consejos e incluso recetas. Uno de los que está dominando las redes en Dimensión Vegana, un argentino que vive en Barcelona y no para de asombrar con las recetas veganas "imitadoras" que logra. Les dejo una de mis favoritas.

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La moda del Muk Bang

Ver personas comiendo en Streaming en Corea del Sur.

Chica coreana saludando antes de realizar muk bang

Es un fenómeno que ocurre en el país asiático, que no solo se limita a las celebridades Coreanas. Sino que también ahora se ve practicando a usuarios comunes.
la verdadera dominación de esta actividad es Mokbang, que consiste en mostrarse en vídeo a través de streaming, una cuestión económica de mostrarse en vivo a través de Internet.
los costos de transición son mas económicos. Inclusive puede llegar a ser gratis, con solo una computadora barata y una webcam. Ya la comunidad del Muk Bang puede realizar la transmisión, y también me olvidaba del micrófono, ellos hablan con audiencia o chatean.
La principal cuestión de esta masiva practica en Corea, es comer comida tradicional, delante de la cámara, hasta la saciedad.

video que muestra la practica para occidente.

Comen mucho en ese momento, por eso se puede decir que consiste un poco en mostrar la opulencia o el poder que uno pueda llegar a tener. también una forma de poder sentirse menos solos. Pero es una actividad que se extiende cada vez mas. Las estrellas mas importantes tienen sus propios suscriptores que los siguen en cada presentación de streaming, y les regalan regalos virtuales en tiempo real.

Algunos expertos aseguran, que dicho fenómeno en el cerebro humano, donde un espectador hambriento con solo observar a otro comiendo, queda satisfecho, con solo observar a otra persona comer. A este fenómeno cerebral le llaman Neuronas espejo. Otro de las cuestiones importantes de las estrellas del Muk Bang, es analizar su salario real, y lo mas importantes logran ganar en una semana hasta mas de 10.000 dolares. Pienso que lo importante no es la actividad en si, sino como usan las herramientas las nuevas generaciones. 

Las estrellas mas importantes tienen sus propios suscriptores que los siguen en cada presentación de streaming, y les regalan regalos virtuales en tiempo real.

interés en el muk bang y el streaming hasta 2015 en Corea del sur.

Este grupo de jóvenes se los denomina nativos digitales, y usan las tradiciones y nuevas aplicaciones para generar nuevos usos. Seria una nueva forma de utilizar las aplicaciones, ya no es sacarle una selfie a la comida, o ver al chef de turno de la televisión como cocina o que nueva comida realiza, existe aca una cierta interactividad entre la estrella del Muk Bang y sus usuarios suscriptores, ya que pueden entre ellos chatear, hablar, verse, compartir un momento. Parece que en Corea del sur ver a nuestro amigo como come desde la pantalla en vivo y en directo se tranformo en algo muy importante, veremos si esa tendencia viene a nuestros países en occidente,  o seguiremos mostrando mediante hashtag  o fotitos,la comida que comemos a nuestros conocidos mediante las redes sociales.

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FIESTA DE LAS COLECTIVIDADES

FERIA DE LAS COLECTIVIDADES

por: Bryan Danilo Aponte

La fiesta o feria de las Colectividades es un espacio que se brinda desde hace algunos años a los habitantes de la ciudad de Quilmes y  a todo el que quiera participar en ella. Diferentes colectividades del extranjero y provincias de Argentina nos muestran su música, comida típica y un integro respeto a la gran multiculturalidad que nos brinda este lugar.

Taller de Periodismo Digital

Prof. Guillermo López

Universidad Nacional de Quilmes
Argentina.

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